黄油鸡和Tikka Masala鸡的区别

每一道印度菜都有它独特的味道、气味、味道和颜色。当我们要区分黄油鸡和咖喱鸡时，这真的是一个很难的游戏。这两道菜都是橘黄色的，看起来一样。除了烹饪方法不同之外，很难找出这两道菜的区别。

黄油鸡

起源

黄油鸡(murgh makhana)最初是一道印度菜，多亏了三位印度人的创造力，Kundan Lal Gujral, Thakur Dass和Kundan Lal Jaggi．

1948年，这些旁遮普印度教餐馆老板在德里创办了著名的Moti Mahal餐厅。他们想出了黄油鸡的主意，以免煮熟的鸡肉变干。

黄油鸡的配料是什么?

黄油鸡多汁柔软。小块鸡肉用姜、蒜和其他香料腌制，煮到番茄奶油酱变成辣味肉汁。

常见的原料

鸡肉，奶油，酸奶，番茄酱，洋葱，姜，大蒜，小茴香，胡椒，黄油，姜黄和印度咖喱。

鸡肉Tikka Masala

起源

在20世纪60年代，英国的大多数印度餐馆都是由孟加bd客户端苹果ios版拉国厨师经营的，他们想出了鸡提卡马沙拉的主意。

其他一些消息来源称，鸡肉Tikka Masala起源于格拉斯哥的一家印度餐馆。bd客户端苹果ios版故事是这样的阿里·艾哈迈德·阿斯拉姆，巴基斯坦厨师我想到了用香料、奶油和酸奶调制的酱汁。

它被认为是英国最受欢迎的非素食菜肴之一。

鸡肉Tikka Masala的配料是什么?

这道非素菜的做法几乎和黄油鸡一样。这道菜奶油味少，加了番茄酱味浓。

常见的原料

鸡肉，奶油，酸奶，番茄酱，洋葱，姜，大蒜，辣椒和印度咖喱。

这两道令人垂涎欲滴的菜肴的主要区别在于黄油鸡的番茄含量较低，而咖喱鸡的奶油味比黄油鸡少。

Tikka masala是一种干菜，在tandoor中烹饪，而黄油masala是在平底锅上火上烹饪。

无论是黄油鸡或咖喱鸡，配上米饭、尼姑或印度烤肉，尽情享受它的美味。