印度被称为”香料之乡”．印度几乎生产所有已知种类的香料。看看这15个关于印度香料的事实吧!
- 黑胡椒粉在公元前4世纪非常有价值。它被称为“黑金”。
2.人们认为瓦斯科·德·伽马在1492年发现了印度。他在从印度向葡萄牙进口香料的过程中遇到了海盗。这是一个香料比黄金更值钱的时代。
3.5000多年前，印度开始生产盐。盐曾经作为工资发给罗马士兵。这就产生了“物有所值”这样的词。
4.在18世纪，美国人曾直接与印度农民交易香料。
5.你缺乏维生素C吗?在饮食中加入红辣椒。它含有大量的维生素C，甚至比柠檬还多。它还含有丰富的抗氧化剂。
6.姜黄是印度菜的重要原料。除了米饭，几乎所有的印度菜都含有姜黄。据说这种不起眼的香料可以治疗阿尔茨海默病。
7.葫芦巴能增加哺乳期母亲的泌乳量。但它也会改变尿液和汗水的气味，使它们闻起来像枫糖浆!
8.小豆蔻是印度菜中另一种受欢迎的香料。从印度香饭到印度茶，印度人喜欢它美丽的甜味和味道。然而，斯堪的纳维亚人也喜欢在热葡萄酒中加入这种香料。
9.藏红花是世界上最昂贵的香料。克什米尔出产最多的藏红花。它像蜂蜜一样的香气使它成为甜点和印度菜(如印度香饭)的流行原料。其颜色的深浅决定了藏红花的纯度。
10.肉桂是印度和西方菜肴中很受欢迎的食材。西方人喜欢它的木质香气，并把它放在蛋糕和甜点中。它有各种各样的健康益处，比如提供抗癌免疫力和帮助降低血压。泰米尔纳德邦、卡纳塔克邦和喀拉拉邦是这种香料产量最高的地区。
11.孜然是另一种著名的印度香料，属于欧芹科。孜然的味道和香气使它成为印度菜肴中很受欢迎的食材。
12.辛或Asafoetida是另一种受欢迎的印度香料，也属于欧芹家族。它生长在旁遮普和克什米尔。它的抗肠胃胀气的特性使它成为kachori和paratha的流行成分。
13.没有黑芝麻，孟加拉菜就不完整。它的药用特性使它成为木豆和咖喱的重要组成部分。
14.香菜是一种常见的印度香料，也属于欧芹科。它的甜味和浓郁的味道可以增强一道菜的味道。
15.肉豆蔻是肉豆蔻树的种子。种子和种皮都被用在几种印度菜系中。它强烈的味道和香气使它成为印度糖果和Mughlai菜的流行成分。
印度菜在全世界都很受欢迎，主要原因是它独特的味道和味道，这是由于它使用的香料。每道菜的味道和风味都归功于制作时使用的特定香料。品尝这些令人无法抗拒的菜肴，并发现更多关于它们的信息!
作者简介
