印度烹饪必不可少的7种香料

印度的食物以其独特的口味和独特的风味而闻名。他们最恰当的形容就是又辣又辣。烹调是香料、香草和调味品的完美混合。说到香料，每个印度家庭都有不同的罐子来保存香料。如此之多印度以香料之乡而闻名．

如果没有这些秘密的食材，就无法想象如何烹饪咖喱和炖菜。虽然有些香料可以粉末状使用，但其他香料只有在强力搅拌机中混合后才能以糊状形式使用。让我们来看看最好的印度食物中不可或缺的7种香料。

小豆蔻

小豆蔻是一种昂贵的香料，用于烹饪一系列具有异国情调的印度菜肴。绿色和黑色小豆蔻是烹调印度香饭、印度香米、各种咖喱和甜点必不可少的原料。

青豆蔻的味道香甜清淡，而黑豆蔻的味道浓郁，有烟熏味。除了印度菜，豆蔻在中东菜中也很受欢迎。

为了给许多印度肉类和米饭增添独特的风味和诱人的香气，肉桂是不可替代的。它主要用于准备鸡肉咖喱、蛋糕、甜点和苹果派。然而，在上菜前总是要把它取下来。

这种黄色的香料通常用于提高印度菜肴的味道。它也用于腌制肉类。它含有一种叫做姜黄素的药用化合物。

自古以来，它就被用于印度烹饪，被认为是烹饪印度食物的基本原料。科罗拉多斯普bd客户端苹果ios版林斯的一家顶级印度餐半岛综合体育官网网址厅在他们的菜肴中加入了姜黄，以提高味道和风味。

来自印度厨房秘密的一种非常强大和独特的香料，肉豆蔻富含必需的营养物质和健康特性。从开胃菜到甜食，肉豆蔻都是印度菜中不可或缺的一部分。

如果我们追溯肉豆蔻的历史和演变，那么它主要用于莫赖菜和印度香饭的准备。

如果你想在任何烹饪中获得浓郁的辣味，那么加丁香是必须的。在北印度菜中，丁香是非常受欢迎的，用于每一道配菜，以增强风味。

孜然是印度香料中最常见的一种。它有浓郁、温暖、浓郁的味道，和香菜很搭。这种香料在搅拌机里现绞后味道最好。

然而，许多人也更喜欢将其制成粉末。在科罗拉多斯普林斯一家一流的高半岛综合体育官网网址级餐厅里，几乎所有的咖喱和炖菜都使用孜然。

黑胡椒是一种受欢迎的印度香料，以其美妙的香气和独特的辛辣味道而闻名。它以整片和粉末状两种形式使用，为菜肴增添风味。此外，它还含有胡椒碱，能提供重要的维生素、硒和β -胡萝卜素，对身体有神奇的作用。

以下是我们列出的印度烹饪中使用的7种最佳香料。选择你最喜欢的一个，并在评论区告诉我们你是否想添加更多。